У вас есть несколько вариантов, которые вы можете сделать, вы можете сделать так, как сказал @cybernard в своем комментарии
Вы можете установить активные часы для перезагрузки между 2 диапазонами, под настройками, обновлениями, статусом обновления, активными часами. Вы можете установить его так, чтобы Microsoft могла перезагрузиться только в течение 1 часа, если вы хотите. Дополнительные обновления выпускаются только 2-го вторника месяца, за исключением случаев крайней необходимости.
или вы можете отложить обновления в опциях заранее, так как у вас есть профессиональная версия Windows 10.
Есть несколько других вариантов, которые я узнал, потому что у вас есть Pro, как и я сам.
Щелкните правой кнопкой мыши кнопку «Пуск» и выберите «Выполнить» и введите
gpedit.msc
Перейдите к Конфигурации компьютера \ Административные шаблоны \ Компоненты Windows \ Центр обновления Windows.
с правой стороны дважды щелкните «Настроить автоматические обновления» и установите его включенным. Тогда вы можете сказать, что хотите. Вы даже можете редактировать реестр, но я не уверен, где и не рекомендую возиться с реестром.
Другая вещь, которую вы можете сделать, это установить соединение как измеренное. Если вы скажете Windows, что ваше соединение Wi-Fi или Ethernet измерено, обновления не будут загружаться автоматически.