Я не видел ни одного ярлыка для создания "нового текстового документа" или какого-либо файла. Есть ли?
(Этот вопрос уже существует 1:1, но для Windows 7 и метод там не работает для 10. Насколько я знаю, это странный путь, если у вас есть тот же вопрос для другой системы).