Существуют различные варианты, если ваш ноутбук подключен к студентам через сеть, но я предполагаю, что под "без использования Интернета" вы вообще не подразумеваете никаких сетей.
Самый простой ответ - подключить к ноутбуку самый большой монитор или цифровое телевидение, навести его на студентов и скопировать на него дисплей ноутбука. Монитор должен иметь кабель, который соответствует выходу вашего ноутбука (VGA, HDMI и т.д.) Если вам нужно несколько экранов, чтобы все ученики могли их видеть, вы можете приобрести сплиттерный кабель, который позволит ноутбуку одновременно управлять несколькими мониторами (Google VGA Splitter или HDMI Splitter).
Получение одинакового изображения для отображения на всех мониторах должно быть довольно простым, но точные инструкции зависят от того, какую версию окон вы используете. Вот несколько инструкций для Windows 10, но Google для "двойного отображения" и вашей версии Windows, если вы используете что-то еще.